BAG inbox è la strepitosa novità firmata Cima di Bitonto, un modo nuovo per avere in casa tua Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano, coltivato nell’agro di Bitonto ed estratto da olive raccolte 48h prima.
Dura presa di posizione del presidente Mastandrea a margine dell’inchiesta sull’extravergine ‘falso’. Il Presidente dell’Oleificio Cooperativo “Cima di Bitonto”, Mastandrea Pasquale, commenta con una lunga lettera la truffa dell’olio di oliva comunitario trasformato in olio 100% italiano biologico scoperta .
Diverse evidenze scientifiche degli ultimi anni indicano come l’olio extravergine d’oliva sia un alimento significativo nel ridurre l’incidenza di numerose neoplasie. Di recente, i risultati di un’analisi sistematica dei più importanti studi scientifici pubblicati sull’argomento (condotti su circa 14.000 .
Poche persone hanno la fortuna di avere una pelle naturalmente perfetta. L’inquinamento, lo stress, l’alimentazione errata e persino la luce del sole sono tutti pericoli per la nostra pelle. Meglio di tante cremine industriali è l’olio d’oliva, tassativamente extravergine .
L’olio di oliva oltre ad essere un importante componente della nostra alimentazione, ha diversi utilizzi anche in campo cosmetico grazie alla presenza di sostanze benefiche, quali: la vitamina E che contrasta i radicali liberi, maggiori responsabili del processo di .
Nel 2013 in Salento, nel sud della Puglia, viene notato qualcosa di strano negli uliveti (Olea europea) del luogo. Alcuni alberi iniziano a deperire misteriosamente. Le foglie si seccano, la corteccia inizia a sfaldarsi, la pianta alla fine muore. .
La patria di origine dell’olivo va con ogni probabilità ricercata in Asia Minore: infatti, mentre in sanscrito non esiste la parola olivo e gli Assiri ed i Babilonesi, che evidentemente ignoravano questa pianta e i suoi frutti, usavano solo .
Uno dei cibi più nutrienti, salutari e preziosi per il corpo è l’olio extravergine d’oliva. Quest’olio può essere considerato quasi un superfood. Il bello è che è un prodotto della nostra terra, quindi facilissimo da trovare, e che possiamo .
Il prodotto dell’estrazione oleosa solitamente viene chiamato vergine e non extravergine perché, dal punto di vista tecnico produttivo, l’olio extravergine non differisce dal vergine; al contrario, ciò che differenzia (severamente) i due prodotti è l’insieme delle caratteristiche chimiche ed .
Le tecniche di estrazione dell’olio di oliva sono 3: PRESSIONE (metodo classico e discontinuo) CENTRIFUGAZIONE (metodo moderno e continuo) PERCOLAMENTO mediante FILTRAZIONE SELETTIVA Nelle tre tecniche di estrazione dell’olio d’oliva è possibile identificare una fase iniziale comune, ovvero: “Pulitura .