Posts tagged: olio extravergine d’oliva

olio vergine VS olio extravergine d’oliva

Il prodotto dell’estrazione oleosa solitamente viene chiamato vergine e non extravergine perché, dal punto di vista tecnico produttivo, l’olio extravergine non differisce dal vergine;...   Leggi tutto...

Gamberoni gratinati al forno

PREPARAZIONE Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare i gamberoni in acqua fredda e procedere con la loro pulizia. Appoggiare il gamberone sul tagliere, con...   Leggi tutto...

Risotto con fragole

PREPARAZIONE Mondare le fragole e ridurle in piccoli pezzi. Versarle in una ciotola e coprirle con il vino bianco: lasciarle macerare per 15 minuti....   Leggi tutto...

Crema di zucca e patate al profumo di rosmarino

PREPARAZIONE Preparare la zucca: rimuovere dapprima i semi, successivamente la scorza, facendo estrema attenzione a non tagliarsi con il coltello. A questo punto, tagliare...   Leggi tutto...

Torta sofficissima con glassa al limone

PREPARAZIONE Montare le uova con lo zucchero aiutandosi con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, sempre sbattendo aggiungere l’olio...   Leggi tutto...

Piadine light all’olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE In una capiente ciotola mettere la farina, l’olio, il sale e il bicarbonato. Aggiungere a filo l’acqua tiepida e impastare energicamente fino a...   Leggi tutto...