Ci siamo quasi, sta per partire la nuova campagna olearia e ogni olivicoltore è impegnato negli ultimi monitoraggi, all’indomani della stagione calda. In previsione della campagna di ottobre si stanno mettendo a punto gli interventi e trattamenti antiparassitari sulla .
Uno dei cibi più nutrienti, salutari e preziosi per il corpo è l’olio extravergine d’oliva. Quest’olio può essere considerato quasi un superfood. Il bello è che è un prodotto della nostra terra, quindi facilissimo da trovare, e che possiamo .
L’olio d’oliva è il prodotto delle olive premute. L’estrazione sarebbe di per sé molto semplice: basta premere le olive meccanicamente e l’olio viene fuori. Ma non tutti gli oli d’oliva sono ottenuti in modo meccanico e naturale, alcuni tipi di bassa .
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 3 uova medie 300 g di ortiche sale q.b. pepe q.b. 30 g formaggio grana grattuggiato 20 g pane grattuggiato 50 ml latte 2 cucchiai olio EVO PREPARAZIONE Indossando i guanti .
INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA PASTA 100 g farina 00 100 g semola rimacinata di grano duro 120 ml acqua PER IL CONDIMENTO 100 g di pane 5 filetti di acciughe 1 spicchio di aglio .
INGREDIENTI PER 10 PERSONE PER L’HUMMUS 150 g di ceci 10 g (1 cucchiaio) di tahina* succo di limone 3 cucchiai (30 ml) di olio EVO 30-50 ml di acqua 1 pizzico di peperoncino sale q.b. .
INGREDIENTI 300 g zucchero 300 g uova 300 g farina 00 160 g olio EVO 110 g farina 00 50 g succo d’arancia 10 g lievito in polvere scorza grattugiata di 2 arance 3 g sale .
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 140 g farina 00 200 g zucchero 3 uova 130 ml di olio EVO 20 g latte 40 g cacao amaro 100 g cioccolato bianco 1 bustina di lievito per torte scaglie .
INGREDIENTI PER 6 CROSTINI 500 g barba di frate 1-2 spicchi di aglio 5 cucchiai di olio evo 6 filetti acciughe (alici) sott’olio sale q.b. PREPARAZIONE Per preparare la barba di frate alle acciughe iniziate .
INGREDIENTI 500 ml olio EVO 2 rametti di finocchio selvatico 5/6 grani di pepe nero PREPARAZIONE Mettere in una bottiglia due rametti di finocchio selvatico. Unire anche qualche fogliolina di alloro e 5-6 grani di .