Posts tagged: Olio EVO

Olio EVO: uno dei migliori grassi da consumare!

Uno dei cibi più nutrienti, salutari e preziosi per il corpo è l’olio extravergine d’oliva. Quest’olio può essere considerato quasi un superfood. Il bello...   Leggi tutto...

Olio EVO – Il toccasana della dieta mediterranea

L’olio d’oliva è il prodotto delle olive premute. L’estrazione sarebbe di per sé molto semplice: basta premere le olive meccanicamente e l’olio viene fuori. Ma non...   Leggi tutto...

Frittata alle ortiche

PREPARAZIONE Indossando i guanti in lattice, sciacquare abbondantemente e più volte le ortiche in acqua fredda, dunque lasciarle in ammollo in acqua e bicarbonato...   Leggi tutto...

Pasta fresca con le briciole

PREPARAZIONE Per prima cosa, preparare la pasta fresca a serpentelli impastando a lungo la farina bianca con la semola rimacinata e l’acqua (senza uova!)....   Leggi tutto...

Hummus (crema di ceci)

PREPARAZIONE NOTA BENE: Per preparare l’hummus è necessario mettere in ammollo i ceci essiccati almeno 20-24 ore prima. Per velocizzare i tempi, è possibile...   Leggi tutto...

Plumcake al profumo d’arancia

PREPARAZIONE Mescolate brevemente le uova con lo zucchero, il succo e le scorze d’arancia grattugiate. Unite il sale e scaldate a bagnomaria, o al...   Leggi tutto...

Torta al cacao e olio d’oliva

PREPARAZIONE Con uno sbattitore elettrico montate le uova e lo zucchero fino a quando saranno raddoppiate di volume. Dovrete ottenere una spuma molto voluminosa...   Leggi tutto...

Barba di frate alle acciughe

PREPARAZIONE Per preparare la barba di frate alle acciughe iniziate eliminando dalla barba di frate le estremità rossastre, spezzandole con le dita e asportandole....   Leggi tutto...

Al finocchio

PREPARAZIONE Mettere in una bottiglia due rametti di finocchio selvatico. Unire anche qualche fogliolina di alloro e 5-6 grani di pepe nero. A questo...   Leggi tutto...

Al mandarino

PREPARAZIONE Lavate e sbucciate i mandarini, inserite le scorze in un vaso di vetro con chiusura ermetica asciutto e pulito, aggiungete l’olio fino a...   Leggi tutto...